takie niby nic... ot, trochę mielonego mięsa w cieście... i na ciepło zjeść można, i na zimno...

takie niby nic... tylko, że niedawno przeczytałam artykuł o mojej ulubionej dietetyczce Gillian McKeith, no i mam teraz takiego kaca dietetycznego jak stąd do, co najmniej, Pcimia Dolnego...

takie niby nic....

przepis:

• mięso zmielone z ok 1 kg łopatki wieprzowej
• ciasto francuskie 1 op. (gotowe, nie mrożone)
• cebula 1 duża
• czosnek 3 ząbki
• jaja 2 szt
• bułka tarta (brak tej do namoczenia)
• przyprawy: sól, pieprz czarny i ziołowy, majeranek
• mleko 20 ml

mięso umyć, zmielić, dodać cebulę pokrojoną w kostkę (nie lubię mielonej -  musi wchodzić między zęby), czosnek zetrzeć na drobnej tarce lub wycisnąć /gdzie jest moja wyciskarka?!/, dodać przyprawy, jaja i solidnie wymieszać całą mięsną masę..

ciasto rozłożyć, a na ciasto wyłożyć masę mięsną..

zrolować, przełożyć do blachy, nakłuć wykałaczką, posmarować wierzch jajkiem lub mlekiem i piec 1 h 10 min w temp. ok 190"C

po upieczeniu przykryłam roladę ściereczką, aby ciasto lekko zawilgotniało od pary, bo nie chciałam, aby mi się kruszyło podczas krojenia..

podałam z kechupem i ogórkiem małosolnym...

roladę tę można też robić w cieście kruchym lub takim gotowym do pizzy...